CURSOS PARA QUITO Y GUAYAQUIL
(baje el cursor)

 

GUAYAQUIL

NOVIEMBRE 2014

 

Por favor a los cursos no se puede venir acompañado/a  por niños o personas adultas. Además, durante los cursos nos evitaremos lavar los utensilios para  que el tiempo no se acorte. Les agradecemos por su comprensión.  

MINI TORTAS

 DIAS: Viernes 7

HORAS: 16:30 – 20:00

TEMAS:

·        Torta navideña

·        Fondant

·        Modelado de reno

·        Muñeco de nieve

·        Papa Noel

 

COSTO: $35

NOTA: Cada participante deberá de traer un rodillo, acocadores, cortador de pizza, pincel fino, toalla de mano y mandil.

 

TRONCO NAVIDEÑO

DIA: Sábado 8

HORA: 10:30 – 13:00

TEMAS:

·        Bizcochuelo para tronco

·        Relleno

·        Fondant De Chocolate

·        Chocotejas de manjar con cerezas

·        Chocotejas de coco, ciruelas y licor

COSTO: $ 25

CURSO: Demostrativo

 

FONDANT

DIA: Lunes 17

HORA: 10:30 – 13:00

TEMAS:

 

·        Como realizar fondant de color rojo

·        Decoración navideñas, con flor navideña y hojas

·        Técnica para cubrir torta

COSTO: $20

 Nota: Cada participante deberá de traer un tazón plástico grande, cedazo, tazas de medidas, cucharas de medidas, tazas de medir litros de vidrio, raspe, alisador de fondant, rodillo, una base de espumafon de 20 cm de diámetro, por  10 cm de alto toalla de mano y mandil

 ($13 el material)

 

CHOCOLATERIA

 DIAS: Miercoles 12

HORA: 16:30 19:00

TEMAS:

·        Chocotejas navideñas

·        Como realizar una bombonera

·        Bombones rellenos

 COSTO: $35

CURSO: Demostrativo

  

FILIGRANA NAVIDEÑA

NUEVO HORARIO

DIAS: Jueves 13

HORAS: 17:30 – 19:30

TEMAS:

·        Filigranas en colores fuertes

·        Uso de placa, secado y conservación

·        Como juntar la decoración

 

COSTO: $25.00 ($23 material)

NOTA: Cada participante deberá de traer una espátula inclinada, rodillo liso, cortador de pizza, raspe, toalla de mano y mandil.

 

PINTURA SOBRE FONDANT

 DIAS: Viernes 14

HORA: 16:30 – 19:00

TEMAS:

 ·        Masa de fondant

·        Técnica de como transferir figuras al fondant

·        Torta navideña

·        Crema de mantequilla

 COSTO: $35

NOTA: Cada participante deberá de traer un pincel fino 000/ y un pincel grueso toalla de mano y mandil.

 

GALLETAS Y CAKE POP

DIAS: Sábado 15 (Clase Intensiva)

HORA: 10:30 – 17:00

TEMAS:

 ·        Galleta de jengibre

·        Casita navideña

·        Cake pop varios diseños

·        Árbol de navidad y reno}

·        Galletas decoradas

·        Muñeco de nieve, árbol y bastón

 COSTO: $40

NOTA: Cada participante deberá de traer un rodillo, acocadores  toalla de mano y mandil.

 

DULCES Y POSTRES NAVIDEÑOS

DIAS: Martes 18 y Miercoles 19

HORA: 10:30 – 13:00

TEMAS:

 ·        Árbol de galleta

·        Buñuelos

·        Pristiños

·        Torre de profiteroles

·        Rompope Navideño

COSTO: $40

CLASE: Demostrativa

 

TORTAS ESPECIALES

DIAS: Martes 18 y Miercoles 19

HORA: 16:30 – 19:00

TEMAS:

 ·        Torta de manzana con nueces

·        Torta de gelatina brasilera

·        Torta de red velved

·        volteado de piña

·        Respectivas decoraciones para cada torta

 

COSTO: $40

CLASE: Demostrativa

 

GALLETAS Y CAKE POP

DIAS: Jueves 20 – Viernes 21 (Dos Clases)

HORA: 16:30 – 19:00

TEMAS:

·        Galleta de jengibre

·        Casita navideña

·        Cake pop varios diseños

·        Árbol de navidad y reno

·        Galletas decoradas

·        Muñeco de nieve, árbol y bastón

 COSTO: $40

NOTA: Cada participante deberá de traer rodillo, cortadores correspondientes, toalla de mano y mandil.

  

CUPCAKE NAVIDEÑOS EN 2D

 

DIAS: Sábado 22

HORA: 10:30 – 13:00

TEMAS:

·        Cupcake de jengibre

·        Fondant de chocolate

·        Diseños de : reno, papa Noel , muñeco de nieve

 COSTO: $35

Nota: Cada participante deberá de traer rodillos, acocadores, cortadores redondos, pincel fino, recipiente, toalla de mano y mandil.

  

CENA NAVIDEÑA

DIAS: Miercoles 26 y Jueves 27 (Dos clases)

HORA: 16:30 – 19:00

TEMAS:

·        Chocolate caliente

·        Arroz navideño

·        Jamón ahumado con salsa de piña

·        Relleno navideño

 COSTO: $60

CURSO: Demostrativo

 

 

QUITO

 

NOVIEMBRE 2014

CCNU, local PB 21 / 2452609 (Inscripciones, venta de productos y atención a los clientes) 

CLASES: Sucursal, calle Guepi y Av. El Inca  (CLASES, inscripciones, venta de productos y atención a los clientes)  

                     

PUEDEN HACER DEPOSITO O TRANSFERENCIA A LA CUENTA CORRIENTE BANCO PICHINCHA 2100023884 A NOMBRE DE RENATA SALAZAR Y NOS ENVIAN LA NOTIFICACIÓN, LES ESPERAMOS

CURSO INTENSIVO DE CUPCAKE, GALLETA Y POPCAKE: DECORACIÓN NAVIDEÑA CON BUTTERCREAM, FONDANT Y MASA DE  GOMA (100%PRÁCTICA)

DÍA: MARTES 11 Y 12 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 13H00

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN

TEMAS:

•        Realización de masa de frutos secos para cupcakes

•        Realización de galletas jenjibre

•        Realización de popcakes

•        Decoración con manga y boquilla

•        Elaboración de figuras en masa de goma, uso de moldes

•        Decoración con fondant en 2 D, uso de cortadores

•        Uso de grageas y adornos para decorar

•        Decoración de galleta navideña

•        Decoración de cupcake

 

IMPORTANTE CURSO INCLUYE TODOS LOS INGREDIENTES.  L@S ALUMN@S DEBEN TRAER DOS MANGAS GRANDES DE 18’ DESCARTABLES, UNA MANGA DE 12´ DESCARTABLE, ACOPLADORES, DOS BOQUILLAS GRANDES, UNA BOQUILLA PEQUEÑA, CORTADORES DE CÍRCULOS, CORTADORES QUE SE LES EXPLICARÁ DE GALLETAS, PINCEL, ESTECAS, PLACA NAVIDEÑA,  TRAER ENVASE, MANDIL, TOALLA DE MANOS, LIMPIÓN.

 

     TALLER ESPECIAL DE MODELADO NAVIDEÑO EN AZÚCAR: FIGURAS COMPLETAS (100% PRÁCTICA) 

DÍA: JUEVES 13 Y VIERNES 14 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 13H30  
COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de FIGURAS NAVIDEÑAS EN 3D

·   DUENDE, RENO Y MUÑECO DE NIEVE

·  Técnicas de modelado, armado, maquillaje y vestimenta.

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 20 CM X 10 CM, ESTECAS, CORTADORES REDONDOS, CORTADORES DE ESTRELLAS,   RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,  CORTADOR DE PIZZA, BOQUILLAS LISAS,  PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA, MANDIL, LIMPIÓN.. INCLUYE INGREDIENTES

 

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN NAVIDEÑA: CUPCAKE EN 2D, MINI TORTA, MODELADO DE PAPA NOEL  (100% PRÁCTICA) 

DÍA: SÁBADO 15 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 17H30     (una hora de almuerzo)
COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de cupcake de cereza

·  Realización de mini torta red velvet

·  Cobertura de torta con crema

·  Forrado de fondant con tema.

·  Decoración de cucpake en 2D, Duende y Reno

·  Decoración  mini torta

·  Realización de mini Papá Noel

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 15 CM X 2,5 CM, ESTECAS, CORTADORES, REDONDOS, RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,  ALISADOR, CORTADOR DE PIZZA, BOQUILLAS LISAS,  MANGA, ESPÁTULA CURVA, CUCHILLO DE CIERRA, PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  PUNTILLA,   ESPÁTULA DE SILICÓN, BROCHA DE SILICONA,  MOLDE DE MINI TORTA CUADRADA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

 

Y EN LA TARDE PARA USTEDES

CURSO INTENSIVO DE CUPCAKE: DECORACIÓN NAVIDEÑA CON BUTTERCREAM, FONDANT Y MASA DE  GOMA (100%PRÁCTICA)

DÍA: MARTES 17 Y 18 DE NOVIEMBRE

HORA: 17H00 A 19H30

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN

 

TEMAS:

•        Realización de masa de frutos secos para cupcakes

•        Realización de galletas jenjibre

•        Realización de popcakes

•        Decoración con manga y boquilla

•        Elaboración de figuras en masa de goma, uso de moldes

•        Decoración con fondant en 2 D, uso de cortadores

•        Uso de grageas y adornos para decorar

•        Decoración de galleta navideña

•        Decoración de cupcake

 

IMPORTANTE CURSO INCLUYE TODOS LOS INGREDIENTES.  L@S ALUMN@S DEBEN TRAER DOS MANGAS GRANDES DE 18’ DESCARTABLES, UNA MANGA DE 12´ DESCARTABLE, ACOPLADORES, DOS BOQUILLAS GRANDES, UNA BOQUILLA PEQUEÑA, CORTADORES DE CÍRCULOS, CORTADORES QUE SE LES EXPLICARÁ DE GALLETAS, PINCEL, ESTECAS, PLACA NAVIDEÑA,  TRAER ENVASE, MANDIL, TOALLA DE MANOS, LIMPIÓN.

 

CURSO DE ESPECIALIZACIÓN, INICIO MARTES 18 DE NOV., SOLO HAY TRES CUPOS DISPONIBLES

ESCUELA DE ARTE Y DISEÑO EN AZÚCAR DULCE AROMA

CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN DECORACIÓN DE

TORTAS CON FONDANT 100% PRÁCTICO

Conviértete en  Cake Desing

 

Diferentes tipos de fondant

Decoraciones clásicas con fondant

Decoraciones con glasé

Decoraciones con buttercream

Pastillaje

Masa de Goma

Uso de herramientas

Manejo de ingredientes

Técnicas gastronómicas de buen uso de alimentos

Diseño de tortas

Cupcakes

Tallado de tortas

Tortas temáticas

Y más.

 

Un año de clase                Cuatro módulos         Horarios a escoger

Una clase por semana                Tres horas intensivas

Matrícula: USD 95           Pensión: USD 100 mensual

Nuestra experiencia garantiza tu aprendizaje

 

 Quito

Horarios: MARTES de 10:00 a 13:00 POR UN AÑO, iniciamos el 28 de octubre.

 

Informes al 2270258 o al 2452609

Local PB 21, CCNU, Escuela en la Guepi N44 436 y Av EL Inca, a cuatro cuadras de la Amazonas en dirección a la 6 de diciembre.

CURSO INTENSIVO DE ELABORACIÓN DE FONDANT COLOR ROJO, REALIZACIÓN DE FLOR DE NAVIDAD Y FALDONES (100% PRÁCTICA) 

DÍA: MIÉRCOLES 19 Y JUEVES 20 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 13:00

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de FONDANT ROJO

·  Cómo dar color intenso  al fondant

·  Cobertura de torta falsa

·  Realización de flor de Navidad.

·  Realización de faldones 

·  Uso de polvo dorado

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 20 cm  10 cm de alto y otra de 25 CM X 2,5 CM, ESTECAS, CORTADORES DE FLOR DE NAVIDAD, RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,  ALISADOR, CORTADOR DE PIZZA, UN TAZÓN GRANDE, GRANDE, UN CERNIDOR GRANDE, UNA TAZA DE MEDIDA GRANDE, UNA CUCHARA DE PALO GRANDE, UN RASPE, CUCHARAS MEDIDORAS, COLORANTE VERDE Y ROJO, PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  POLVO DORADO, PUNTILLA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

 

POR QUE PENSAMOS EN QUIENES TRABAAN

CURSO INTENSIVO DE ELABORACIÓN DE FONDANT COLOR ROJO, REALIZACIÓN DE FLOR DE NAVIDAD Y FALDONES (100% PRÁCTICA) 

DÍA: MIÉRCOLES 19 Y JUEVES 20 DE NOVIEMBRE

HORA: 17H00 A 19:30

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de FONDANT ROJO

·  Cómo dar color intenso  al fondant

·  Cobertura de torta falsa

·  Realización de flor de Navidad.

·  Realización de faldones 

·  Uso de polvo dorado

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 20 cm  10 cm de alto y otra de 25 CM X 2,5 CM, ESTECAS, CORTADORES DE FLOR DE NAVIDAD, RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,  ALISADOR, CORTADOR DE PIZZA, UN TAZÓN GRANDE, GRANDE, UN CERNIDOR GRANDE, UNA TAZA DE MEDIDA GRANDE, UNA CUCHARA DE PALO GRANDE, UN RASPE, CUCHARAS MEDIDORAS, COLORANTE VERDE Y ROJO, PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  POLVO DORADO, PUNTILLA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

 

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN NAVIDEÑA: CASITA DE NAVIDAD EN GALLETA DE JENGIBRE, MODELADO DE MUÑECO DE NIEVE Y ÁRBOL EN BUTTERCREAM EN TORTA RED VELVET  (100% PRÁCTICA) 

DÍA: MIERCOLES 26 Y JUEVES 27 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 13:00

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de galleta de jenjibre y torta para arbol

·  Modelado de muñeco de nieve

·  Decoración y armado de casita

·  Realización de árbol con crema

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 25 CM X 2,5 CM FORRADA DE FONDANT BLANCO, REGLA,  ESTECAS, CORTADORES REDONDOS, RODILLO MEDIANO   CORTADOR DE PIZZA, BOQUILLA PARA ARBOL Y PARA UNIR PARTES,  2 MANGAS, ESPÁTULA CURVA,  PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  PUNTILLA Y MUCHOS DULCES DE COLORES PARA ADORNAR LA CASITA,   ESPÁTULA DE SILICÓN, BROCHA DE SILICONA,  MOLDE DE MINI TORTA CUADRADA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

 

PARA QUIENES TRABAJAN

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN NAVIDEÑA: CASITA DE NAVIDAD EN GALLETA DE JENGIBRE, MODELADO DE MUÑECO DE NIEVE Y ÁRBOL EN BUTTERCREAM EN TORTA RED VELVET(100% PRÁCTICA) 

DÍA: MIERCOLES 26 Y JUEVES 27 DE NOVIEMBRE

HORA: 17H00 A 19:30

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización de galleta de jenjibre y torta para Árbol

·  Modelado de muñeco de nieve

·  Decoración y armado de casita

·  Realización de árbol con crema

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 25 CM X 2,5 CM FORRADA DE FONDANT BLANCO, REGLA,  ESTECAS, CORTADORES REDONDOS, RODILLO MEDIANO   CORTADOR DE PIZZA, BOQUILLA PARA ARBOL Y PARA UNIR PARTES,  2 MANGAS, ESPÁTULA CURVA,  PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  PUNTILLA Y MUCHOS DULCES DE COLORES PARA ADORNAR LA CASITA,   ESPÁTULA DE SILICÓN, BROCHA DE SILICONA,  MOLDE DE MINI TORTA CUADRADA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

 

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN NAVIDEÑA: FONDANT, MODELADO DE MUÑECO DE NIEVE GIGANTE CON RKT (ARROZ CROCANTE) Y TORTA NAVIDEÑA MMMTODO DECORADO(100% PRÁCTICA) 

DÍA: SÁBADO 29 DE NOVIEMBRE

HORA: 10H30 A 17:00 (CON UNA HORA PARA ALMUERZO)

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización masa especial de navidad Y FONDANT

·  Realización de MASA PARA MODELAR CON RKT O ARROZ CROCANTE

·  Modelado de muñeco de nieve y decorado

·  Decoración y armado de torta

·  Uso de herramientas y más

 IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 25 CM X 2,5 CM, MOLDE DE 20 CM DE DIÁMETRO, UN KILO DE FONDANT,  FORRADA DE FONDANT BLANCO,  REGLA,  ESTECAS, CORTADORES REDONDOS, RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,   CORTADOR DE PIZZA,  ESPÁTULA CURVA,  PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  PUNTILLA, TAZÓN MEDIANO, ESPÁTULA DE SILICÓN, ESPÁTULA DE BROCHA, BATIDOR DE MANO, CUCHARAS MEDIDORAS,  Y MUCHOS DULCES DE COLORES PARA ADORNAR LA CASITA,   ESPÁTULA DE SILICÓN, BROCHA DE SILICONA,  MOLDE DE MINI TORTA CUADRADA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES

ÚLTIMO CURSO DEL AÑO JOJOJO CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN NAVIDEÑA:  FONDANT, MODELADO DE MUÑECO DE NIEVE GIGANTE CON RKT (ARROZ CROCANTE) Y TORTA NAVIDEÑA MMM TODO DECORADO (100% PRÁCTICA) 

DÍA: MIÉRCOLES 3 Y JUEVES 4 DE DICIEMBRE

HORA: 10H30 A 13:00

COSTO: $60 - INSCRIBIRSE CON ANTICIPACIÓN 
TEMAS:    

·  Realización masa especial de navidad Y FONDANT

·  Realización de MASA PARA MODELAR CON RKT O ARROZ CROCANTE

·  Modelado de muñeco de nieve y decorado

·  Decoración y armado de torta

·  Uso de herramientas y más

·          IMPORTANTE L@S ALUMN@S DEBEN  TENER  UNA BASE DE 25 CM X 2,5 CM, MOLDE DE 20 CM DE DIÁMETRO, UN KILO DE FONDANT,  FORRADA DE FONDANT BLANCO,  REGLA,  ESTECAS, CORTADORES REDONDOS, RODILLO MEDIANO NO DE MADERA,   CORTADOR DE PIZZA,  ESPÁTULA CURVA,  PINCEL NRO. 2,  TIJERA PEQUEÑA,  PUNTILLA, TAZÓN MEDIANO, ESPÁTULA DE SILICÓN, ESPÁTULA DE BROCHA, BATIDOR DE MANO, CUCHARAS MEDIDORAS,  Y MUCHOS DULCES DE COLORES PARA ADORNAR LA CASITA,   ESPÁTULA DE SILICÓN, BROCHA DE SILICON,  MOLDE DE MINI TORTA CUADRADA, MANDIL, LIMPIÓN. INCLUYE INGREDIENTES